根三つ葉と鶏むね肉のしょうゆ炒め

根三つ葉と鶏むね肉のしょうゆ炒め

淡白な鶏肉とほろ苦い根三つ葉の相性は抜群

調理時間
15分
エネルギー
200kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
18.4g
脂質
11.0g
食物繊維
2.9g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    根三つ葉は根を切り落とし、3~4cm長さに切る。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにしてから棒状に切り、水気をふいてから片栗粉を薄くまぶしつける。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、(2)の鶏肉を炒め、色が完全に変わったら(1)の根三つ葉も加えて炒め合わせる。酒、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、ひと混ぜしてから火を止め、器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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