いかのぽっぽ焼き

いかのぽっぽ焼き

おかずにも酒の肴にもぴったり

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調理時間
20分
エネルギー
219kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
38.4g
脂質
4.9g
食物繊維
0.1g
糖質
5.6g
野菜量
1.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    いかは足を抜いて軟骨を除き、よく洗って水気をふき、皮目に横1cm間隔で切り目を入れる。足は内臓、目、くちばしを取り除き、足先を切り落とす。

  2. 2

    バットに(A)を合わせ、(1)のいかの胴と足を加えて10分程漬ける。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を加えて焼き、酒をふりかける。漬け汁を焼き絡めながら火を通し、器に盛って焼きねぎ、おろししょうがを添える。

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