さやえんどうと小えびのしょうゆ炒め
材料(2人分)
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さやえんどう80g
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むきえび100g
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ごま油大さじ1/2
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小さじ1
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小さじ2
(A)えびの下味
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大さじ1/2
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塩少々
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片栗粉小さじ1/2
つくり方
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1
さやえんどうは筋を取る。むきえびは背わたを取り、(A)の下味の材料をもみこむ。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)のむきえびを炒める。色が変わってきたら、さやえんどうも加えて炒め、酒、しょうゆをまわしかけて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。