ほんのりカレーの風味がとろっとした卵黄に合う
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 85kcal
- 塩分
- 0.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 器に卵１個割り入れ、竹串で卵黄を２～３箇所刺して穴をあける。
- 陶製の深めの器に水１カップを入れ、（１）を静かに加える（この時、卵が完全に水の中に入るようにする）。
- 電子レンジ（５００Ｗ）でラップをしないで１分加熱する。その後、様子を見ながら、１０秒ずつ加熱し、好みの状態にする。もう１個も同様にする。
- 小鍋に（Ａ）の材料を入れて弱めの中火にかけ、煮立ったら水少々で溶いた片栗粉でとろみをつける。１～２ｃｍ長さに切った貝割菜を加え、火を止める。
- 器に（３）の卵の水気をきって入れ、（４）をかける。
