もやしのカリカリじゃこ炒め
じゃこは炒めてしょうゆの味を含ませて
調理時間
10分
エネルギー
139kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
6.5g
脂質
8.5g
食物繊維
1.2g
糖質
7.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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ちりめんじゃこ20g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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もやし120g
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大さじ1
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いりごま(白)大さじ1
つくり方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。酒としょうゆを入れて火を弱め、汁気がなくなるまで炒める。
-
2
もやしを加え、全体が炒まったらみりんをまわしかけ、大きく混ぜながら炒める。火を止め、白いりごまをふって器に盛りつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。