写真:たけのことうどのサラダ

たけのこと相性のよいしょうゆ、みそを加えて

調理時間
15分
エネルギー
95kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1本

1本

少々

1/2カップ

(A)

大さじ1

1片分

1本分

大さじ2

つくり方

  1. ゆでたたけのこは、縦にひと口大の薄切りにする。うどは皮を厚めにむいて、4~5cm長さの薄切りにし、酢水にさらして水気をきっておく。
  2. (1)のたけのことうどを合わせ、(A)をよく混ぜたみそドレッシングで和えて器に盛りつけ、木の芽を飾る。

    ※うどの皮は捨てないで、きんぴらやみそ汁に使うとよい。