あじのから揚げ、たっぷり薬味のせ
材料（2人分）
つくり方
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1
あじは３枚におろして腹側の小骨をすき取り、縦に２～３等分に切って細長く下ごしらえする。
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2
薬味は青ねぎ以外すべて細いせん切りにし、水にさらして水気をきる。青ねぎは小口切りにする。
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3
（１）に小麦粉をしっかりまぶし、中温の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
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4
（３）を盛りつけ、薬味とごまをのせ、ぽんずをかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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