写真:あじのから揚げ、たっぷり薬味のせ

さっぱり仕立てなのに食べ応えは十分

調理時間
25分
エネルギー
222kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

適量

適量

大さじ1

(A)薬味

10cm

1片

1個

4枚

2本

つくり方

  1. あじは3枚におろして腹側の小骨をすき取り、縦に2~3等分に切って細長く下ごしらえする。
  2. 薬味は青ねぎ以外すべて細いせん切りにし、水にさらして水気をきる。青ねぎは小口切りにする。
  3. (1)に小麦粉をしっかりまぶし、中温の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
  4. (3)を盛りつけ、薬味とごまをのせ、ぽんずをかける。