照り焼きチキン
材料（2人分）
つくり方
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1
鶏肉はフォークで全体を突ついて穴を開け、（A）に10分ほど漬ける。
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2
しし唐辛子に切れ目を入れ、フライパンにサラダ油を熱し、しし唐を焼き、取り出す。
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3
サラダ油を足し、（1）を皮の方から入れ、香ばしい焼き色がついたら返し、裏面も焼く。
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4
ふたをして弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにし、鶏肉を取り出す。
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5
余分な油を除き、たれを入れて軽く煮詰め、（4）をもどして絡める。
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6
器にサラダ菜を敷き、（5）を1.5cm幅に切って盛りつける。好みで青ねぎをちらし、しし唐を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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