かぼちゃと豚バラ肉の甘煮

本みりんとしょうゆでこっくりと深い味わいに

調理時間
20分
エネルギー
392kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/4個

100g

(A)

大さじ1と1/2

大さじ1

つくり方

  1. かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、やや大きめのひと口大に切る。皮をところどころむき、水に放つ。
  2. 豚肉は食べやすく切る。
  3. 鍋に(1)と水1カップを入れて火にかけ、煮立ったら(2)も入れて中火にし、アクを取り除く。
  4. 再び煮立ったら(A)を入れ、落し蓋をして汁気がほとんどなくなるまで煮て、器に盛りつける。