たことせん切り新じゃが炒め
材料（2人分）
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たこ足（ゆでたもの）１００ｇ
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じゃがいも（あれば新じゃが）２個
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赤唐辛子１本
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オリーブオイル大さじ１
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大さじ1/2
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大さじ１
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黒こしょう（粗びき）適量
つくり方
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1
たこは５ｍｍ厚さの斜め切りにして、じゃがいもは３～４ｃｍ長さの細切りにし、水に放す。
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2
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（２）を焦がさないように炒める。
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4
強火に変え、じゃがいもの水気をきって加え、約２分炒め、たこを加えてさらに炒めて、酒、しょうゆをまわしかけ、黒こしょうをふって火を止め、器に盛りつける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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