
肉のうま味をしらたきに含ませて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 191kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は3~4cm幅に切る。さやいんげんはへたを切り、2等分する。
- しらたきは熱湯で1~2分ゆでて水気をきり、食べやすく切る。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、(A)を加え、沸騰したらアクをすくい取る。
- さやいんげん、(2)を加え、落とし蓋をして中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮て、器に盛りつける。
※火を止めてから、そのまま冷ますと、味がよくしみこむ。
肉のうま味をしらたきに含ませて
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