お肉のうまみを含んだしらたきが美味
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 235kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。
- さやいんげんはヘタを切り、２等分する。
- しらたきは熱湯で１～２分ゆでて水気をきり、食べやすく切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、（１）を炒め、水１と1/2カップを入れ、沸騰したらアクをすくい取る。
- （２）、（３）と白だしを加え、落とし蓋をして中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮て、器に盛りつける。
※火を止めてから、そのまま冷ますと、味がよくしみこむ。
