しし唐と牛ひき肉の炒め物

しし唐と牛ひき肉の炒め物

さっと炒めてコクのあるピリ辛おかず

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調理時間
15分
エネルギー
224kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
10.3g
脂質
16.7g
食物繊維
1.8g
糖質
6.8g
野菜量
47.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    しし唐は、竹串で刺して穴をあける。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ごま油で(2)と赤唐辛子、牛ひき肉を炒め、パラパラになったら(1)を入れ、酒をふる。

  4. 4

    (3)に(A)を加えて炒りつけるように絡めて仕上げ、器に盛りつける。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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