チンゲン菜とじゃこの煮びたし

チンゲン菜とじゃこの煮びたし

チンゲン菜に油揚げとじゃこをプラス

調理時間
20分
エネルギー
130kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
5.3g
脂質
9.7g
食物繊維
0.7g
糖質
5.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • チンゲン菜
    1株
  • 油揚げ
    1枚
  • ちりめんじゃこ
    10g
  • ごま油
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉を1枚ずつはがし、3cm幅に切り、根元と葉先を分ける。

  2. 2

    油揚げはざるに入れて熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、(1)の根元を炒め、(2)、(1)の葉先、(A)を入れる。

  4. 4

    (3)を中火で7分ほど煮て、ちりめんじゃこを加えてひと煮し、器に盛りつけ、七味唐辛子をふる。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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