豚肉と白菜のおろし焼肉
材料（2人分）
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豚肉（薄切り）150g
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白菜2枚
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にんじん1/4本
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サラダ油大さじ1
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塩適量
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こしょう少々
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スプラウト（ブロッコリー）適宜
（A）おろしぽんず
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大根（すりおろし）100g
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大さじ2
つくり方
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1
白菜の芯は7cm長さの棒状に切り、葉はザク切りにする。にんじんは皮をむいて、細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。（A）の大根おろしは水けをきり、混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、白菜の芯、にんじん、白菜の葉の順に加えて歯応えが残る程度まで火を通し、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
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3
同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉を火が通るまで炒めて塩、こしょう各少々をふる。（2）の上に盛り、（A）をかける。好みでスプラウトを散らす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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