しいたけ(椎茸)ステーキ【肉厚ジューシーが人気】
材料(2人分)
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生しいたけ6枚
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にんにく(みじん切り)1/2片分
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青じそ(みじん切り)少々
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オリーブオイル大さじ1と1/2
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
しいたけは石づきを切り落とす。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、しいたけの両面焼き、しんなりしたらにんにくを入れてさっと炒める。
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3
(A)を加えて絡め、青じそをちらして器に盛りつける。
- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。