ほっこり、やさしい味のゆり根はこしょうを効かせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 231kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ゆり根は根元を切り落とし、1枚ずつはがしてよく洗う。黒いところは削り、大きいものは半分に切る。
- しめじは小房に分ける。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、牛肉を加えてほぐしながら炒める。
- 牛肉の色が変わったら、（１）、（２）を加えて軽く炒め合わせる。
- 酒をふり、蓋をして２～３分ゆり根が柔らかくなるまで火を通す。
- しょうゆ、黒こしょうを加えて調味し、器に盛りつける。
