しっとりしらすのパスタ

しっとりしらすとオリーブオイルがよく合う
15分
404kcal
2.8g
たんぱく質
17.5g
脂質
9g
食物繊維
5.4g
糖質
61.5g
野菜量
20.1g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※しぼ生
材料(2人分)
-
しらす干し40g
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豆苗正味40g
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オリーブオイル大さじ1
-
赤唐辛子1/2本
-
小さじ1
-
スパゲッティ(リングイーネなど)180g
-
塩(ゆで用)適量
つくり方
-
1
しらす干しの半量はすり鉢で粗くすりつぶす。豆苗は、長い物は3~4cmに切っておく。
-
2
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2と種を取った赤唐辛子を入れ軽く熱し、オリーブオイルが熱くなったら、つぶしていないしらす干しを加えて軽く炒める。フライパンの端にしょうゆを入れてジュッとさせ、残りのオリーブオイルを加える。
-
3
(2)に(1)のつぶしたしらす干しを加えてさっと混ぜ、豆苗を加え、約1分弱火でなじませる。
-
4
(3)に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えゆでて湯をきったパスタとゆで汁大さじ2を加えてなじませる。
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