しっとりしらすのパスタ

しっとりしらすのパスタ

しっとりしらすとオリーブオイルがよく合う

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調理時間
15分
エネルギー
404kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
17.5g
脂質
9g
食物繊維
5.4g
糖質
61.5g
野菜量
20.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※しぼ生

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しらす干しの半量はすり鉢で粗くすりつぶす。豆苗は、長い物は3~4cmに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2と種を取った赤唐辛子を入れ軽く熱し、オリーブオイルが熱くなったら、つぶしていないしらす干しを加えて軽く炒める。フライパンの端にしょうゆを入れてジュッとさせ、残りのオリーブオイルを加える。

  3. 3

    (2)に(1)のつぶしたしらす干しを加えてさっと混ぜ、豆苗を加え、約1分弱火でなじませる。

  4. 4

    (3)に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えゆでて湯をきったパスタとゆで汁大さじ2を加えてなじませる。

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