ミニトマトの冷製パスタ

ミニトマトの冷製パスタ

しょうゆの風味を生かして

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調理時間
20分
エネルギー
359kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
10.3g
脂質
11.6g
食物繊維
4.7g
糖質
51.4g
野菜量
54.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • にんにく
    1/2片
  • ミニトマト
    10個
  • 青ねぎ
    2本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パスタ(乾・エリーケなど)
    140g
  • 塩(ゆで用)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    にんにくは薄切り、ミニトマトは縦4つ割りに、青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、オリーブオイルに香りを移す。にんにくが色がついたら取り除き、しょうゆを加え火を止め、大きなボウルに入れる。

  3. 3

    (2)に(A)入れて混ぜ、トマトを入れる。5分以上おいてから青ねぎを加える。

  4. 4

    パスタはたっぷりの熱湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え表示より1分長くゆで、湯をきり、流水で冷やし、よく水分をきって(3)のボウルに入れ混ぜる。なじませてから、器に移す。

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