大根とセロリのさっと漬け

大根とセロリのさっと漬け

しょうゆと本みりんを1:1にレモンを加えた新鮮浅漬け

調理時間
20分
エネルギー
78kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
2.3g
脂質
0.1g
食物繊維
1.0g
糖質
15.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 大根
    1/6本
  • セロリ
    1/2本
  • レモン
    1/2個
  • 昆布(乾)
    3cm
(A)

つくり方

  1. 1

    大根とセロリは、5mm角のマッチ棒状に切る。

  2. 2

    レモンはワックスをふき、薄く皮をむく。飾り用の皮を少し取り分け、果肉は薄切りにする。

  3. 3

    昆布はふきんでふき、5mm幅に切る。

  4. 4

    密閉容器またはポリ袋に(1)、(2)のレモン果肉、(3)を入れ、(A)を注ぎ、ときどき動かしながら15分ほど漬ける。

  5. 5

    器に盛りつけ、レモンの皮のせん切りを飾る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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