帆立とかぶのサラダ

帆立とかぶのサラダ

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調理時間
15分
エネルギー
126kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
5.7g
脂質
7.3g
食物繊維
2.5g
糖質
8.3g
野菜量
204.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(生食用)
    4個
  • 塩
    少々
  • かぶ
    3個
  • トマト
    1個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    大さじ1
  • パセリ
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    帆立貝柱は塩を加えた熱湯でさっとゆで、表面だけに火を入れ、氷水に取って横薄切りにする。

  2. 2

    かぶは薄い輪切りにし、塩を加えてもみ、しんなりしたら水気をきる。

  3. 3

    トマトは皮をむいて5mm角に切って汁気をきり、玉ねぎ、(A)と合わせる。

  4. 4

    (1)、(2)を器に盛りつけ、(3)をかけ、パセリの葉先をつんで飾る。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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