
骨つき肉のうま味たっぷり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 316kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき、塩とこしょうをもみ込んで5分おく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を皮目から加え、全体に焼き色をつける。
- グリーンピースを加え、水100mlと酒を加えて蓋をし、弱火で10分程蒸し煮する。
- (3)の蓋を取り、みりん、しょうゆの順に加え、フライパンをゆすりながら煮汁を絡め、器に盛りつける。
骨つき肉のうま味たっぷり
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒
デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
ゴーヤは塩もみすれば苦みがやわらぎます。青菜のさっと煮を添えれば野菜もしっかり!