骨つき肉のうま味たっぷり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 316kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき、塩とこしょうをもみ込んで５分おく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を皮目から加え、全体に焼き色をつける。
- グリーンピースを加え、水１００ｍｌと酒を加えて蓋をし、弱火で１０分程蒸し煮する。
- （３）の蓋を取り、砂糖、みりん、しょうゆの順に加え混ぜる。
- フライパンをゆすりながら煮汁を絡め、器に盛りつける。
鶏手羽元とグリーンピースのてり煮
