ツナ入りスパニッシュオムレツ

材料(2人分)
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ツナ缶1缶
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卵3個
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小さじ1
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こしょう少々
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玉ねぎ1/8個
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じゃがいも2個
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オリーブオイル大さじ2
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パセリ(みじん切り)適量
つくり方
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1
ツナ缶の油をきる。卵は割りほぐして、しょうゆ、こしょうを加え混ぜる。
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2
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて、チーズおろし器か包丁で細切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(2)を炒める。
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4
(1)のツナを加えて混ぜ、卵を流し入れ、大きく混ぜながら、表面を平らにならし、ふたをして2分焼く。
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5
平らな皿をのせ、フライパンをひっくり返して皿に取り出す。皿から、すべらせるようにして、フライパンにもどし、反対の面を2分程焼き、器に盛りつけてパセリをふる。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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