マカロニとコーンのサラダ
材料（2人分）
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マカロニ６０ｇ
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しめじ1/3パック
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５０ｇ
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クリームチーズ２０ｇ
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牛乳大さじ１と1/2
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大さじ１
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こしょう少々
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小さじ1/2
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サラダ菜適量
つくり方
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1
ホールコーンはざるに上げて水気をきる。
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2
しめじは石づきを切り、大きいものは長さを半分に切る。
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3
クリームチーズは室温にもどし、牛乳を加えてのばし、なめらかになったらケチャップとしょうゆ、こしょうを加え混ぜる。
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4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニをゆでる。ゆで上がり時間の１分前に（１）と（２）を加え、全部をざるに上げる。
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5
手早く（３）を加えて和え、サラダ菜を敷いた器に盛りつける。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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