豚肉のピリ辛焼き
材料（2人分）
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豚もも肉（切り身・60g）２枚
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塩少々
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こしょう（黒）少々
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ねぎ２０ｇ
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にら２０ｇ
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ごま油小さじ1/2
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サラダ油小さじ1/2
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プチトマト２個
（A）漬け汁
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大さじ１
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小さじ２
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小さじ1/2
つくり方
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1
豚肉に軽く塩、こしょうをしておく。
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2
ねぎは斜めの薄切り、にらは３ｃｍ長さに切る。
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3
バットに（１）を並べ上に（２）をおき、（Ａ）をかけ５～６分ほど漬け込む。
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4
フライパンにごま油とサラダ油を入れ、火にかけ漬け汁をきった肉を焼く。ほぼ火が入ったら野菜と漬け汁を入れて肉に味を絡める。
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5
器に盛りつけ、プチトマトを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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