ごぼうのマスタードサラダ

材料(2人分)
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ごぼう1/2本
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きゅうり3cm(15cm)
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にんじん3cm(15cm)
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塩少々
(A)ドレッシング
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小さじ1
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マヨネーズ小さじ2
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粒マスタード小さじ1
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酢小さじ1
つくり方
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1
ごぼうは3~4cm長さの細切りにして、さっとゆでる。
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2
きゅうり、にんじんも細切りにし、塩を少しまぶし、しんなりしたら水洗いをする。
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3
(A)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
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4
ボウルに水けをきった(1)、(2)を入れて混ぜ合わせ、(3)で和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
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