豆腐のねぎ炒め ピリ辛味

豆腐のねぎ炒め ピリ辛味

香ばしく炒めたねぎが、おいしさのひみつ

調理時間
10分
エネルギー
188kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.9g
脂質
13.5g
食物繊維
3.2g
糖質
4.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ねぎ
    1本
  • 木綿豆腐
    1丁
  • ごま油
    大さじ1
  • 青のり
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    豆腐はざるにのせて軽く水気をきる。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れ、少し焦げるくらいまで炒める。

  4. 4

    (2)を手でちぎって加え、強火にし、時々混ぜながら約2分炒める。

  5. 5

    (A)を合わせてまわし入れ、火を止めて器に盛りつけ、青のりをふる。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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