鮭の漬け焼き親子丼

鮭の漬け焼き親子丼

漬けた鮭とすじこがご飯と合う

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調理時間
20分+
エネルギー
470kcal
塩分
3.9g
たんぱく質
35.2g
脂質
8.9g
食物繊維
2.4g
糖質
62.5g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。また、栄養計算値にサラダ油は含まれません。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • ご飯
    300g
  • サラダ油
    少々
  • すじこ(生)
    50g
(A)鮭の漬け汁
(B)すじこ(いくら)の漬け汁

つくり方

  1. 1

    すじこはぬるま湯に入れて薄皮をむき、身をほぐし水気をきる。

  2. 2

    生鮭は食べやすくそぎ切りにし、(A)に30分漬ける。途中何度か裏返す。

  3. 3

    (1)を(B)に入れ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鮭を焼く。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、(3)と(4)をのせる。

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