焼き豚

（Ａ）を混ぜ合わせ、ポリ袋に入れ豚肉を漬ける（半日くらい）。漬け汁は取っておく。キャベツはせん切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、漬けた肉を中火で焼き、色がついたらアルミホイルに包んで、２００度に温めたオーブンで３０分ほど焼き中まで火を通す。フライパンに、残った焼き汁と（１）の漬け汁を入れて一煮立ちさせ、ソースをつくる。

焼き豚の粗熱が取れたら、切り分けて器に盛りつけ、ソースをかけ、キャベツとプチトマトを添える。