牛肉の柳川風

牛肉の柳川風

どじょうでつくる柳川を手軽に牛肉で

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
177kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
13g
脂質
9.2g
食物繊維
2.5g
糖質
8.9g
野菜量
61.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 牛もも肉(薄切り)
    80g
  • ごぼう
    1/3本
  • ねぎ
    2/3本
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 卵
    1個
  • 三つ葉
    2本
  • 焼きのり
    少々
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい長さに切り、ごぼうはささがきにする。ねぎは斜めの薄切り、三つ葉は3~4cmの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉、ごぼう、ねぎを入れてさっと炒め、(A)を加えて5分ほど煮る。三つ葉を加え、溶き卵を流し入れてふたをし、1~2分煮る。

  3. 3

    (2)を器に盛りつけ、刻んだのりをかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

牛肉を使ったそのほかのレシピ

ごぼうを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信