豚肉と玉ねぎのとろみ煮

豚肉と玉ねぎのとろみ煮

玉ねぎの甘みたっぷり、ご飯にかけても

調理時間
20分
エネルギー
231kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
11.9g
脂質
9.7g
食物繊維
1.7g
糖質
22.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
    100g
  • 玉ねぎ
    200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ゆず(皮)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、さっと熱湯をくぐらせて水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。

  3. 3

    (1)と(2)に片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    鍋に(A)、(1)と(2)を入れて火にかけ、混ぜながら全体に透明になるまで煮る。

  5. 5

    器に盛りつけ、あればゆずの皮のせん切りをちらす。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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