菜の花の和風クリームペンネ

菜の花の和風クリームペンネ

生クリームを加えてコクを出して

調理時間
20分
エネルギー
548kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
19.1g
脂質
24.7g
食物繊維
8.6g
糖質
60.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

(A)
  • 生クリーム
    大さじ4
  • 牛乳
    大さじ4
(B)

つくり方

  1. 1

    菜の花は塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて冷まし、3cm長さに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと(2)を入れ、中火でさっと炒め、薄力粉を茶こしでふり入れ、ひと炒めする。

  4. 4

    (A)を加え、混ぜながらクリーム状になるまで1分くらい煮る。

  5. 5

    ペンネは塩を加えたたっぷりの熱湯で指定の時間ゆで、ざるに上げる。

  6. 6

    (4)に(1)を加えてひと煮し、(B)で味を調え、水気をきった(5)を絡め、器に盛りつける。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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