チンゲン菜とにんじんのおひたし【彩り自慢の簡単副菜】

チンゲン菜とにんじんのおひたし【彩り自慢の簡単副菜】

シンプルな味つけで素材の風味を楽しむ

調理時間
10分
エネルギー
17kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
1.3g
脂質
0.1g
食物繊維
0.9g
糖質
2.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • チンゲン菜
    1株
  • にんじん
    1/4本
(A)

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は根元と葉に切り分け、根元の部分は6~8つ割りに、葉は食べやすく切る。

  2. 2

    にんじんは薄い短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、(1)の根元の部分と(2)を入れてゆで、1分ほどしたら(1)の葉も加え、さっとゆでてざるに上げ、手早く冷ます。

  4. 4

    (A)でさっと和える。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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