写真：チンゲン菜とにんじんのおひたし

シンプルな味つけで素材の風味を楽しむ

調理時間
10分
エネルギー
30kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１株

1/4本

(A)

少々

つくり方

  1. チンゲン菜は根元と葉に切り分け、根元の部分は６～８つ割りに、葉は食べやすく切る。
  2. にんじんは薄い短冊切りにする。
  3. 鍋に塩少々（分量外）を加えて沸騰させ、（１）の根元の部分と（２）を入れてゆで、１分程したら（１）の葉も加え、さっとゆでてざるに上げ、手早く冷ます。
  4. （Ａ）でさっと和える。

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