チンゲン菜とにんじんのおひたし【彩り自慢の簡単副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
チンゲン菜は根元と葉に切り分け、根元の部分は６～８つ割りに、葉は食べやすく切る。
-
2
にんじんは薄い短冊切りにする。
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3
鍋に湯を沸かし、（１）の根元の部分と（２）を入れてゆで、１分ほどしたら（１）の葉も加え、さっとゆでてざるに上げ、手早く冷ます。
-
4
（Ａ）でさっと和える。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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