
シンプルな味つけで素材の風味を楽しむ
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 30kcal
- 塩分
- 0.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- チンゲン菜は根元と葉に切り分け、根元の部分は6~8つ割りに、葉は食べやすく切る。
- にんじんは薄い短冊切りにする。
- 鍋に塩少々(分量外)を加えて沸騰させ、(1)の根元の部分と(2)を入れてゆで、1分程したら(1)の葉も加え、さっとゆでてざるに上げ、手早く冷ます。
- (A)でさっと和える。
シンプルな味つけで素材の風味を楽しむ
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
マンジョウ 濃厚熟成 本みりん
ゴーヤは塩もみすれば苦みがやわらぎます。青菜のさっと煮を添えれば野菜もしっかり!