かにサラダずし
材料（2人分）
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ご飯（熱々のもの）３００ｇ
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きゅうり１本
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いりごま（白）大さじ１
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かに（むき身・ゆでたもの・刺し身用）８０ｇ
（A）すし酢
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大さじ１と1/2
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酢大さじ１と1/2
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塩小さじ1/3
（B）
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塩小さじ1/4
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水大さじ１
（C）
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マヨネーズ大さじ1/2
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少々
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わさび（すりおろし）少々
つくり方
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1
（Ａ）のみりんは耐熱容器に入れて電子レンジ（６００Ｗ）に２０秒ほどかけ、ほかの材料を加えてご飯にかけ、ごまを加えてさっくりと混ぜて人肌に冷ます。
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2
きゅうりは小口切りにし、（Ｂ）をふってしんなりしたらもんで水気を絞る。
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3
かには水気をきってほぐし、（Ｃ）と混ぜる。
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4
器に（１）を盛りつけ、（２）、（３）を飾る。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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