えびときのこのカレーソテー(園児のお弁当用)
材料(1人分)
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えび(殻つき・小)3尾
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しめじ20g
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プチトマト2個
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サラダ油小さじ1
(A)
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カレー粉小さじ1
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砂糖小さじ1/2
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小さじ1/2
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水大さじ1
つくり方
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1
えびは殻と背わたを取る。
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2
しめじは石づきを取ってほぐす。
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3
プチトマトは熱湯につけて、皮をむく。
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4
(A)を混ぜ合わせる。
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5
フライパンに油を熱し、(1)、(2)、(3)の順に加えて炒め、(4)で調味して1分ほど炒める。
- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。