えびときのこのカレーソテー(園児のお弁当用)

えびときのこのカレーソテー(園児のお弁当用)

カレー風味なら冷めてもおいしい

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調理時間
10分
エネルギー
86kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
7.3g
脂質
4.5g
食物繊維
1.7g
糖質
3.9g
野菜量
19.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※分量は幼児1人分(成人の約1/2量)です。

材料(1人分)

  • えび(殻つき・小)
    3尾
  • しめじ
    20g
  • ミニトマト
    2個
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは殻と背わたを取る。しめじは石づきを取ってほぐす。ミニトマトは熱湯につけて、皮をむく。(A)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、えび、しめじ、ミニトマトの順に加えて炒め、(A)を加えて1分ほど炒める。

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  • 料理 杵島直美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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