もやしとアルファルファのごま和え

もやしとアルファルファのごま和え

もやしとアルファルファをコクのある和えごろもで

調理時間
10分
エネルギー
80kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.2g
脂質
5g
食物繊維
2.5g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • アルファルファ
    1パック
  • もやし
    100g
(A)

つくり方

  1. 1

    もやしは洗い、ひげ根と芽をざっと取る。

  2. 2

    (A)をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱湯に(1)を入れて1分ゆで、アルファルファ(飾り用に少し取り分けておく)を加え、さらに40秒ほどゆで、ざるに上げて水気をきり、冷ます。

  4. 4

    (3)を(2)で和えて器に盛りつけ、飾りのアルファルファをのせる。

  • 料理 杵島直美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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