オクラ納豆

材料(2人分)
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納豆1パック
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オクラ5本
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塩少々
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ねぎ10cm
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かつお節3g
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大さじ1
つくり方
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1
オクラは塩をつけてこすり、うぶ毛を取り除く。そのまま熱湯で1分かためにゆで、冷水に取って小口切りにする。
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2
ねぎは粗みじん切りにする。
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3
納豆を粘りが出るまで混ぜ、(1)、(2)、しょうゆとかつお節を加え混ぜる。
- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。