
ふんわり卵を甘辛しょうゆ味で
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 255kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 牛肉としょうがを小鍋に入れ、(A)を加えて火にかける。
- 煮立ってきたら肉をほぐし、アクをすくい、火を弱めて5分程煮る。
- アスパラは根元とかたい部分を取り除き、斜めに3~4cmの長さに切る。
- (2)の煮汁が鍋底から2cmくらいになったら、(3)を入れ、1分程煮る。
- 溶き卵をまわし入れ、半熟状に固まってきたら火を止め、ふたをして蒸らし、器に盛りつける。
ふんわり卵を甘辛しょうゆ味で
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