ふんわり卵を甘辛しょうゆ味で
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 255kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 牛肉としょうがを小鍋に入れ、（Ａ）を加えて火にかける。
- 煮立ってきたら肉をほぐし、アクをすくい、火を弱めて５分程煮る。
- アスパラは根元とかたい部分を取り除き、斜めに３～４ｃｍの長さに切る。
- （２）の煮汁が鍋底から２ｃｍくらいになったら、（３）を入れ、１分程煮る。
- 溶き卵をまわし入れ、半熟状に固まってきたら火を止め、ふたをして蒸らし、器に盛りつける。
牛肉とアスパラの卵とじ
