グレープフルーツとハムのおすし

グレープフルーツとハムのおすし

さわやかな味わいのサラダずし

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調理時間
15分
エネルギー
353kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
7.8g
脂質
7.3g
食物繊維
3.5g
糖質
63g
野菜量
52.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • こしょう
    少々
  • グレープフルーツ
    1/2個
  • ハム(薄切り)
    3枚
  • 玉ねぎ
    20g
  • サラダ菜
    12枚
(A)合わせ酢

つくり方

  1. 1

    ご飯に(A)を混ぜ、すし飯をつくる。オリーブオイルとこしょうを加え混ぜる。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむいて、房に分け、薄皮をむいて半分に割る。

  3. 3

    ハムは5mm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。水につけて5分ほどおき、ペーパータオルで絞る。

  4. 4

    (1)に(2)~(3)を混ぜ、サラダ菜を敷いた器に盛りつける。

    ※ご飯を炊く時に、3cm角の昆布と酒大さじ1を加え、水を普段より少なめにするとおいしいすし飯がつくれます。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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