グレープフルーツとハムのおすし

グレープフルーツとハムのおすし

さわやかな味わいのサラダずし

調理時間
15分
エネルギー
333kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
7.2g
脂質
5.8g
食物繊維
3.5g
糖質
61.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • こしょう
    少々
  • グレープフルーツ
    1/2個
  • ハム(薄切り)
    3枚
  • 玉ねぎ
    20g
  • サラダ菜
    12枚
(A)合わせ酢

つくり方

  1. 1

    ご飯に(A)を混ぜ、すし飯をつくる。オリーブオイルとこしょうを加え混ぜる。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむいて、房に分け、薄皮をむいて半分に割る。

  3. 3

    ハムは5mm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。水につけて5分ほどおき、ペーパータオルで絞る。

  4. 4

    (1)に(2)~(3)を混ぜ、サラダ菜を敷いた器に盛りつける。

    ※ご飯を炊く時に、3cm角の昆布と酒大さじ1を加え、水を普段より少なめにするとおいしいすし飯がつくれます。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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