じゃこチャーハン

にんじんは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップして電子レンジ（５００Ｗ）に４０秒かける。冷めたら薄切りにして５ｍｍ四方に切る。

ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

ボウルにご飯を入れ、みりんをふって混ぜる。溶き卵を加え混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、（１）とちりめんじゃこを炒める。

（３）を入れ、木べらで混ぜながら、ご飯がパラッとするまで炒め、ねぎを加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調え、器に盛りつける。