写真:かぼちゃのクッキー

甘さ控えめのやさしい味わい

調理時間
30分+
エネルギー
197kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。

材料(4人分)

50g

100g

大さじ2

大さじ2

1個

つくり方

  1. かぼちゃは皮をむき、わたを取ってひと口大に切る。ラップをしてレンジ(500W)に約1分かけ、熱いうちにつぶす。
  2. バターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜる。
  3. (2)に溶いた卵としょうゆを入れてさらに混ぜる。
  4. (3)に(1)と小麦粉を入れてざっくりと混ぜる。
  5. ひとつにまとめてラップし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
  6. ラップではさんで7mm厚さにのばし、かぼちゃの型で抜く。
  7. 180℃のオーブンで約10分焼き、取り出して冷ます。