豆乳入り担々麺

豆乳を加えてマイルドな味に
20分
504kcal
4.0g
たんぱく質
21.1g
脂質
20.4g
食物繊維
6.8g
糖質
61.8g
野菜量
24.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はつゆを飲まない値です。
材料(2人分)
-
中華麺2玉
-
豚ひき肉100g
-
小松菜(またはほかの青菜)1株(20g)
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ザーサイ(みじん切り)小さじ2
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ねぎ(みじん切り)大さじ4
-
サラダ油小さじ1
(A)
-
甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1
-
小さじ1
(B)
-
大さじ2
-
練りごま(芝麻醤)大さじ1と1/2
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ラー油大さじ1と1/2
-
酢小さじ1と1/3
-
ラード(ねぎ風味またはねぎ油)小さじ2/3
(C)
-
250ml
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水250ml
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鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1/2
つくり方
-
1
フライパンにひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、(A)で調味する。小松菜は4cm長さに切って、さっとゆでる。
-
2
器2つに(B)とザーサイ、ねぎを分けて入れる。
-
3
鍋に(C)を合わせてひと煮立ちさせる。
-
4
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間通りにゆでる。
-
5
(2)の器に(3)を注ぎ、ゆで上がった麺を入れ、(1)のひき肉と小松菜をのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
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