超簡単!鮭のチャーハン
材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)300g
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塩鮭(切り身・甘塩)1/2切れ
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青ねぎ4本
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溶き卵1個
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小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
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小さじ1
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サラダ油大さじ1と1/2
つくり方
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1
鮭は焼き、粗熱が取れたら皮と骨を取り、ほぐす。
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2
ねぎは5mm長さに切る。
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3
ご飯にみりんを加え、混ぜる。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵、(1)、(2)、(3)を加え、混ぜながら炒める。
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5
ご飯がぱらっとしたら、塩、こしょう、しょうゆで味を調え、器に盛りつける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。