うなぎと青ねぎをたっぷり入れて
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 235kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- うなぎは５ｍｍ角に切る。
- ねぎは小口切りにする。
- 卵を溶きほぐし、（Ａ）を加えて混ぜ、（１）と（２）も混ぜる。
- 卵焼き器を熱して油をなじませ、（３）の1/3量を入れて全面に広げる。半熟状になったら、奥から三つ折りにして手前によせ、それを奥に押して手前の空いたところに残りの卵液の1/2量を流し入れる。
- 卵焼きの下にも流し入れるようにして、同様に巻いて焼く。これを繰り返し、最後まで焼けたら巻きすに取り、粗熱がとれるまでそのままおく。好みの大きさに切り分ける。
