トマトとクレソンの冷やかけそば

トマトとクレソンの冷やかけそば

トマトの酸味とクレソンのほろにがさが新鮮

調理時間
10分+
エネルギー
318kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
12.5g
脂質
1.9g
食物繊維
4.5g
糖質
56.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • かけつゆの冷やし時間は含まれません。栄養計算値はつゆを60%摂取した値です。

材料(2人分)

  • トマト
    1個
  • クレソン
    1束
  • 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)
    1/4個
  • そば(乾)
    150g
(A)かけつゆ

つくり方

  1. 1

    トマトはざく切り、クレソンは2cm長さに切る。玉ねぎは薄く切って、水にさらす。

  2. 2

    (A)は合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。

  3. 3

    ボウルに水気をきった玉ねぎ、トマト、クレソンを入れ、ざっくりと混ぜる。

  4. 4

    そばをゆで、冷水でしめて器に盛りつけ、(2)をかけ、上に(3)をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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