行者にんにくのスパゲッティ

簡単に作れる行者にんにくのしょうゆ漬けが決め手
15分
343kcal
1.6g
たんぱく質
11.5g
脂質
12.1g
食物繊維
4.9g
糖質
43.3g
野菜量
46.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に行者にんにくの漬け時間は含まれません。■栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ120g
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塩(ゆで用)適量
-
にんにく(薄切り)1/2片分
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赤唐辛子(種を除いて小口切り)1本分
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オリーブオイル適量
-
ブイヨン50ml
-
マンズワイン(白)大さじ1と1/2
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塩少々
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こしょう少々
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パルミジャーノチーズ適宜
-
オリーブオイル適量
(A)行者にんにくのしょうゆ漬け
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行者にんにく5本
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適量
つくり方
-
1
(A)の行者にんにくはたっぷりのしょうゆの中に漬けて、1日以上おく。
-
2
ピュア・オリーブオイルでにんにく、赤唐辛子を炒め、(1)の行者にんにくを加えて炒める。
ブイヨン、白ワイン、(1)の行者にんにくのしょうゆ漬けのしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょうを加え、味を調えソースをつくる。 -
3
塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えてゆで上げたスパゲッティを(2)のソースで手早く和え、好みでパルメザンチーズをかけ、仕上げにオリーブオイルをかける。
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- 料理 飯塚宏子

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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