いかといんげんのバターしょうゆ炒め

いかといんげんのバターしょうゆ炒め

バターとしょうゆのコクのある味つけ

調理時間
20分
エネルギー
144kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
14.6g
脂質
5.6g
食物繊維
1.8g
糖質
8.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • するめいか
    1ぱい
  • さやいんげん
    100g
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • バター
    大さじ1
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    いかは足を抜いて軟骨を除き、皮をむく。よく洗って水気をふき、1cm幅の輪切りにする。足は腹わた、目、くちばしを取り除き、足先を切り落とし、えんぺらとともに食べやすく切る。

  2. 2

    さやいんげんは筋を取り、4~5cm長さに切り、パプリカは細切りにする。両方とも、塩を加えた熱湯で、さっとゆでる。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、(1)を中~強火でさっと炒め、ほぼ火が通ったら(2)と(A)を加え、炒める。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

いかを使ったそのほかのレシピ

さやいんげんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信