野菜を巻き込んでカロリーダウン
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 293kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- オクラは塩でこすり洗いし、熱湯で歯ざわりを残してゆで、冷水で冷まし、水気をふき取ってへたを落とす。
- 牛肉１枚を広げ、軽く塩、こしょうをふり、青じそ２枚をのせ、（１）２本を芯にしてくるくる巻く。同様に残りも巻く。
- （Ａ）でころもをつけ、中温（１７０～１８０℃）の油でカリッと揚げる。
- （３）を半分に切って器に盛りつけ、混ぜ合わせた（Ｂ）にしょうゆをかけて添える。
