
野菜を巻き込んでカロリーダウン
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 293kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- オクラは塩でこすり洗いし、熱湯で歯ざわりを残してゆで、冷水で冷まし、水気をふき取ってへたを落とす。
- 牛肉1枚を広げ、軽く塩、こしょうをふり、青じそ2枚をのせ、(1)2本を芯にしてくるくる巻く。同様に残りも巻く。
- (A)でころもをつけ、中温(170~180℃)の油でカリッと揚げる。
- (3)を半分に切って器に盛りつけ、混ぜ合わせた(B)にしょうゆをかけて添える。