鶏肉とアスパラガスの香味炒め

オイスターソースの香りとうま味
20分
266kcal
1.2g
たんぱく質
31.5g
脂質
15.2g
食物繊維
0.9g
糖質
2.6g
野菜量
44.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス100g
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鶏むね肉1枚
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にんにく1/2片
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ねぎ3cm
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こしょう少々
-
オリーブオイル大さじ1
(A)
-
小さじ1
-
小さじ1と1/2
つくり方
-
1
アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーでむき、斜め切りにする。
-
2
鶏肉はそぎ切りにし、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の鶏肉をこしょうをふって焼き、火が通ったらにんにくとねぎも加えて炒める。
-
4
香りが出たら(1)を加えてさらに炒め、(A)を入れて炒め合わせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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