鶏肉とアスパラガスの香味炒め
オイスターソースの香りとうま味
調理時間
20分
エネルギー
268kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
31.8g
脂質
15.2g
食物繊維
1.1g
糖質
2.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス100g
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鶏むね肉1枚
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にんにく1/2片
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ねぎ3cm
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こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1
(A)
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小さじ1
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小さじ1と1/2
つくり方
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1
アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーでむき、斜め切りにする。
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2
鶏肉はそぎ切りにし、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の鶏肉をこしょうをふって焼き、火が通ったらにんにくとねぎも加えて炒める。
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4
香りが出たら(1)を加えてさらに炒め、(A)を入れて炒め合わせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。