写真：いさきの梅しょうゆ焼き

梅の酸味が食欲をそそる

調理時間
20分
エネルギー
72kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１尾

１個

４枚

４個

(A)

つくり方

  1. いさきはうろこを取り、頭、内臓を取って洗い、三枚におろし、それぞれ半分に切る。
  2. 梅干しは種を取って細かくたたき、（Ａ）と混ぜ合わせ、（１）に絡め、５分おく。
  3. しし唐辛子はへたを切ってさっと焼く。青じそはせん切りにする。
  4. （２）を魚焼きグリルで香ばしく両面焼く。
  5. 器に（４）を盛りつけ、（３）の青じそをのせ、しし唐辛子を添える。